材料:皮皮蝦500g，小蔥3根，姜1片，蒜3瓣，糖1大勺，香醋5大勺，醬油少許，香油幾滴，香菜1根，鹽半勺。
步驟:
1.皮皮蝦洗凈。
2.在蒸鍋底部加入足夠的水。大火燒開後，將皮皮蝦放入上層抽屜，繼續蒸12分鐘後關火。
3.蒸蝦的時候把蔥，姜，蒜切碎。
4.將蔥姜蒜碎與調味料混合，加入香菜碎。可以配上蒸皮皮蝦。
5.成品如下。