素菜白菜怎麽炒好吃？

材料:大白菜350克。輔料:植物油12g，鹽3g，大蒜1瓣。

植物油變熱。

將大白菜白色部分翻炒壹分鐘。

將蒜片翻炒壹分鐘。

翻炒菜葉。

加入鹽，攪拌均勻。

成品。

烹飪技巧:

大白菜洗完後，不需要把水瀝得太幹，這樣可以保護菜葉的原色在炒菜過程中不被破壞。