為什麽豬手比豬腳貴

豬腳口感較差。豬手肉多骨頭少，筋多肉鮮香，適合慢慢品嘗酒與豬手的滋味，而豬腳則肉少骨頭多，口感相對豬手來說沒有豬手嫩滑，但是豬腳的活動量大於豬手，所以肉比較香，烹制方法也更多樣，比如紅燒豬腳、花生豬腳湯等，因此，豬手的價格會比豬腳貴壹些。