1.首先準備好所有的蝦仁、小龍蝦、姜、鹽、蔥，然後將蝦仁、小龍蝦放入盆中，用清水浸泡。
2.浸泡20分鐘左右，然後將水放入鍋中，放入蔥姜末，放入八角，再放入鹽。
3.水燒開後，放入蝦和爬蟲，蓋上鍋蓋煮，壹般8分鐘。