豬血腸做法與配方如下：
用料：血腸200g、五花肉180g、八角2個、蔥30g、姜三片、鹽1g、料酒15g。
1、新鮮豬血沈澱成血清放入佐料腌制五分鐘，如下圖所示。
2、豬血灌入明腸等待煮制，如下圖所示。
3、清血腸煮好後放入水中，如下圖所示。
4、切好血腸擺放在盤中，如下圖所示。
5、白肉血腸完成，如下圖所示。