《チキン串かつ》是日本的壹種油炸食品，制作方法是：
將雞肉塊串成串，裹雞蛋煎液，裹面粉，再裹雞蛋煎液，再沾面包糠，放油鍋裏炸至金黃。
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《チキン串かつ》的發音：
假名：ちきん、くし、かつ。
羅馬字：chikin,kushi,katsu