冷牛肉的基本信息

類別:北京美食、補氣血食譜、補虛養生食譜、術後冬季養生食譜。

工藝:混合口味:鹹鮮可口。

吃:早餐，中餐和晚餐小吃。

口感:肉質脆嫩熟透，原汁原味醇厚，調料自己蘸，各取所需。

材料:牛肉500克(肥瘦相間)。

調料:料酒20g醬油15g甜面醬15g蔥5g姜3g香油10g。