蔬菜放在冰箱裏20天能吃嗎？

蔬菜放在冰箱裏20天不能吃。綠葉菜最多不要存放超過三天，要現買現吃。蔬菜存放時間越長，維生素流失越嚴重，還可能引起腸胃不適。

冰箱本身的作用就是保鮮。水果和蔬菜儲存在冰箱裏以延長保質期。蔬菜壹般儲存7-270天，其中土豆最長儲存期為180-270天。其他蔬菜:黃瓜7-10天，蘿蔔14-21天，菜花28天左右，番茄21-42天。以上蔬菜的儲藏溫度為2-7度。