材料
材料:大豆400克，
調料:蔥10g，姜10g，花椒5g，桂皮5g，八角5g，鹽4g，香油5g。
工作方法
1.黃豆去雜質，用溫水浸泡壹天，洗幹凈；
2.將洋蔥和生姜分別切碎成粉末；
3.將炒鍋放在大火上，加水和黃豆燒開，撇去浮沫，撒上大料(八角)、花椒、桂皮、蔥花、姜末；
4.小火燉至熟，加鹽燒至入味，淋上香油。