2、取出豬肺，用刀刮去豬肺表面的臟物和血塊。
3、將豬肺放入鍋中，加入足夠的清水，煮沸。
4、煮沸後，將豬肺撈出，用冷水沖洗，以去除殘留的血水和雜質。
5、用刀切開豬肺，將豬肺內的血塊和雜質清除幹凈。
6、將清洗幹凈的豬肺切成適當大小的塊狀。