植物油和亞麻籽油有什麽區別？

2.亞麻籽油適用於大多數菜肴。因為亞麻籽油本身是壹種熱壓工藝，即先將亞麻籽炒熱，再進行壓榨制油，亞麻籽油本身的不飽和脂肪酸會更少，耐熱性更好，所以適合炒菜、蒸、燉等壹系列菜肴。