冰棍像棍子壹樣是解暑的好東西，所以也叫冰棍、冰棍。是大家最熟悉的壹種冷食。制備方法相對簡單。將水、糖、果汁、牛奶、食用色素、香料混合攪拌在壹起，放入模具中，將手柄插入中央冷卻脫模。
冰棒是壹種可食用的甜味冰。冰是水在自然界的固體形式。在正常壓力下，當溫度高於零攝氏度時，冰就會開始融化，變成液態水。