2、花青素可以改善視力，在昏暗的光線下也可以改善視力，對於晚上開車的人也很有幫助。花青素能加強眼部微血管的彈性，促進血液循環，維持眼球正常壓力，防止眼睛疲勞，改善眼睛健康。此外，還可以預防重度近視和視網膜脫落。