綠豆湯可以當早餐吃嗎？

早上不能吃綠豆湯。因為綠豆湯屬於寒性食物，如果早上空腹吃，可能會對腸胃造成傷害。因為早晨胃功能較弱，而且是空腹，如果此時喝綠豆湯，可能會對胃黏膜造成損傷，還可能導致腹瀉等消化不良癥狀。綠豆粥有清熱解毒的特異功能，還能起到解渴的作用。對高脂血癥或高膽固醇血癥也有療效。建議做綠豆湯的時候可以少放點綠豆，然後稍微煮壹下，這樣可以減少綠豆的涼性。