花甲豆腐湯的制作方法

1，材料:花甲250g，豆腐1塊，大白菜200g，姜1/2塊，香蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量。

2.花甲洗凈，豆腐切丁，大白菜洗凈切塊，胡蘿蔔洗凈切片備用；

3.將鍋大火，加入水和姜片，水燒開後，將豆腐和胡蘿蔔片放入鍋中；

4.鍋燒開後，放入花釘，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。加入料酒、胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花。