荸薺，莎草科球莖植物，原產中國，栽培歷史超過2000年。荸薺又名馬蹄、栗子，壹般分為幹、濕兩類。荸薺產於廣西和福建。蘇州板栗，嫩滑，香甜爽口，風味十足；南京甜果，又肥又甜，很可愛；桂林馬蹄，甜脆，遠近聞名...