2.鍋中燒開水，倒入白蘆筍段，焯水1分鐘快速撈出。再遞壹下冷水。控制幹水備用。
3.將青蔥切碎，大蒜切片。
4、鍋中放入1湯匙橄欖油，將蔥段和蒜段放入微熱的油中炒香。
5.倒入白蘆筍段。加入1湯匙鹽。
6、翻炒均勻出鍋。