1.紅豆洗凈，提前泡幾個小時。
2.然後把紅豆和水倒入鍋中，再加點水。
3.大火煮開，再用小火慢慢煮，這樣紅豆更容易沙。
4、或者可以用勺子背在鍋裏磨紅豆，它的籽接觸高溫後很容易變成紅豆沙。
5.紅豆煮開後，加入冰糖攪拌均勻。
6.關火小火燜約5-10分鐘。