輔料:蔥5g，姜2g，土豆20g，鹽5g，胡椒粉3g，奧爾良烤雞腿調料50g，料酒50g。
操作步驟:
1.土豆洗凈，去皮，切塊。
2.將竹林雞從腹部切開，加入所有輔料塗抹均勻，放入冰箱冷藏24小時。
3.取出鹵好的雞肉，烤盤上鋪壹層錫紙，把雞肉放在中間，蓋上鹵好的雞肉調料。
4.烤箱預熱至180℃，選擇上下火，放入燒雞烤40分鐘，取出即可食用。