味全濃縮果汁在生產過程中加入了水，所以不算是純果汁。
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉壹部分水分得到的。這樣可以更加方便運輸和保存，等到加工的時候再兌入純凈水，低溫保存即可。這樣出來的果汁既保持了果汁最原始的口味，又不用放任何添加劑，對身體很健康。