1.把雞肉切好，洗幹凈。
2.向鍋中加水，煮沸。
3.加入雞塊，焯壹下。
4.洋蔥切段，生姜切片，大棗洗凈。
5.將胡椒和八角放入調味盒中。
6.將煮好的雞塊放入高壓鍋，放入蔥姜末，放入調味盒，加入開水。
7.燉25分鐘。
8.出鍋，加入香菜。