第二步:去殼的毛豆備用。
第三步:鍋中加水，加入少許鹽和油，將毛豆放入鍋中用水浸泡至七成熟，然後取出。
第四步:鍋中熱油，五成熱時放入辣椒翻炒。
第五步:加入芋頭翻炒。
第六步:加入毛豆翻炒。
第七步:加入半碗水，蓋上鍋蓋煮。
第八步:煮至熟，加鹽。
第九步:加入味精，拌勻。