1、幹鍋茶樹菇:加入豆瓣醬、五花肉和調料，攪拌均勻，倒入水澱粉，倒入香油。
2、茶樹菇雞湯:冷水入雞肉壹起煮開，放入蔥姜，撇去浮沫，加入少許料酒，放入茶樹菇。
3.幹炒茶樹菇:先將牛肉絲上油翻炒至熟，然後取出，倒入瀝幹水分的茶樹菇翻炒，再放入炒好的牛肉絲翻炒五分鐘。