高壓鍋燉羊肉的方法如下:
1，材料準備好了。
2.高壓鍋放水，放入蔥、姜、幹紅辣椒、花椒、大料、羊排骨，大火燒開，撇去血沫，轉中小火，燜20分鐘。
3.當筷子可以插進肉裏的時候。
4.加入酸菜燉15分鐘。5.加入雞精和鹽調味。