涮羊肉放什麽調料？燉羊肉放什麽調料？

1，燉羊肉需要用蔥、姜、蒜、黃酒、八角、花椒、草果、香葉、陳皮等調味。，可用於提神，鹽，胡椒，醬油，雞精，陳醋，糖，醬油，耗油等。，並可用於調味，山楂、橘皮也可。

2.註意燉羊肉的時候，鹽要放在最後。如果鹽放得早，會降低羊肉湯的鮮味，還可能使羊肉肉質緊實，口感不好。