冰粉和石灰水放多了會怎麽樣？

1，冰粉石灰水放多了會導致冰粉做出來的味道發酸，影響口感，而且不好看。2.制作冰粉時加入石灰水，石灰水壹般作為凝固劑，使原來松散的果膠凝固在壹起，靜置壹段時間後就能形成冰粉，所以制作時壹定要註意石灰水的比例。