材料準備:冬瓜、金針菇、食用油、鹽、小蔥、香油、醬油。
1.冬瓜切成條或片備用。
2、金針菇洗凈待用。
3.將蔥切成小塊。
4.鍋內倒入食用油，油熱後下冬瓜翻炒，下醬油翻炒，放入金針菇，倒入清水，鍋內湯汁滾後放入食用鹽。
5.燒開後關火，加入蔥段和香油。