1，第壹步，把銀杏洗幹凈。
2.將銀杏洗凈晾幹。
3、鍋中燒熱，放入幹銀杏，翻炒均勻。
4.表皮輕微燒焦時，蓋上蓋子，防止銀杏跳出來。
5、然後開蓋，翻炒幾下，蓋上蓋子，重復幾次。
6，這樣煎，就熟了，上桌，完成了。