羊腎富含蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養成分。羊的腎是羊的腎，是牛的山羊或綿羊的腎器官。
很多男人喜歡吃動物內臟，尤其是壹直被視為男性壯陽之寶的“腎”。自中醫創立以來，羊腎壹直被作為人類抗衰老、延年益壽的主要藥食同源之品。