2.準備兔肉和大棗。
3.將兔肉洗凈，剁碎。
4.用清水浸泡1小時。
5.將兔肉焯壹下。
6.將兔肉放入湯鍋中，加入姜片和適量的水。
7.大火燒開，轉文火，1小時時加入紅棗，繼續小火燉30分鐘。
8.將煮好的兔肉湯放入碗中，加入鹽雞精和胡椒粉調味。