1.配料:雞腿，雞爪。洗凈，切成兩半，加入料酒，醬油，腌制姜片40分鐘。(時間長短由妳自己決定)
2.在熱鍋裏用熱油炒雞腿和雞爪，倒入泡好的醬油水。
3.將水加熱浸泡雞腿和雞爪，轉小火燜20分鐘。
4.加入糖，開大火收汁。妳不能在這個時候離開。鏟子要不停的鏟。收汁的時候就出鍋了。