原料:鮮楊梅、冰糖、清水、少許鹽。
1.剛摘的新鮮楊梅。
2.楊梅洗凈。
3.清水加鹽，用鹽水浸泡楊梅半小時。為了清洗楊梅裏面的蟲子，浸泡後用清水沖洗。
4.將楊梅和冰糖放入鍋中，然後將水澆在楊梅上。
5.先把火燒開。
6.煮沸後，再用小火煮30分鐘。
7.煮熟後放涼，用篩子過濾。
8.只要加入冰塊和薄荷葉。