調料:
鹽、姜、韭菜
練習:
1.幹鮑魚要浸泡24小時以上，然後清洗幹凈。
2、切成米粒大小的塊，用姜拍。
3、糯米約3兩，洗幹凈。
4、壹大碗湯
5.將米飯放入砂鍋中，倒入高湯，蓋上蓋子，大火煮開。
6.煮沸後，倒入鮑魚和姜，小火慢煮。米粒拉長後，關火蓋上鍋蓋15分鐘，再大火煮至米粒發粘。
粥煮好後，加鹽，撒上香蔥。