吃水煮花生能減肥嗎？

花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕櫚油酸等。炸、炒或爆炒花生會破壞花生中富含的維生素E等營養成分，而煮花生破壞較小。水煮花生很提神。水煮花生可以保留花生中原有的植物活性化合物，如植物甾醇、皂甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等。，對預防營養不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖癥有顯著效果。所以煮花生可以減肥。