壹般市面上賣的雞翅都是專業雞場提供的，所以雞翅的大小基本壹致，每只雞翅的重量在60-80g左右，所以壹斤大概有6-8只雞翅。
雞翅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉富含蛋白質，但缺乏鈣、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素和粗纖維。