幹橈榴蓮和金枕榴蓮都是榴蓮品種，但它們在外觀、口感和氣味上有所不同。幹橈榴蓮果皮為黃色，果實呈圓形或橢圓形，表面有明顯的硬殼，果肉為黃色或橙色，口感細膩、甜滑，帶有濃郁的香味。金枕榴蓮果皮為黃色或橙色，果實呈圓形或長方形，表面有較軟的刺，果肉為黃色或橙色，口感豐富、甜中帶微苦，香味較為濃郁。