1.切割器座
2.鍋內放熱油，待土豆塊浮在上層時撈出，稍微晾壹下。
3.在另壹個鍋裏加壹點水，把糖煮開。
4.將土豆塊放入另壹個鍋中，第二次煎(註意控制火候)
5.糖水越來越濃，火還在繼續。
6.當氣泡突然變小的時候(這個關鍵時刻我沒有出手，因為壹不小心糖就糊了)，顏色就米黃色了，放入炒好的土豆塊，快速翻炒。好吧。