鮮山藥好還是幹山藥好？

從粥的角度來說，鮮山藥會更好，因為含有液體，粥的味道也不錯。最好用山藥，山藥細長。較粗的山藥壹般比較脆，不如細的好。

如果是粉狀的，口服的話，幹壹點比較好，粥自然新鮮好。山藥益肺、脾、腎，藥性平和。適合各類人群服用，但長期服用有效，是補脾益腎的佳品。