胡蘿蔔比壹半還小。
大蒜2瓣
2根蔥
拿壹勺醬油
壹茶匙料酒
適量的鹽
炒豬肝的方法
豬肝洗凈切片，加入生抽和料酒腌制15分鐘。
腌制豬肝的同時，將蔥、姜和胡蘿蔔切成同樣大小和長度的小塊。
鍋加熱放油，放入豬肝，大火煎至無血，顏色微金黃。
加入切碎的胡蘿蔔、洋蔥和姜，快速翻炒。
加鹽，出鍋，裝盤。