從營養學的角度來說，魚翅有營養價值嗎？

營養價值是指食物中的營養素和能量滿足人體需要的程度。魚翅有營養價值，但從營養價值來看，其營養價值並不高。食物的營養價值取決於食物中營養成分的完整性和數量、相互之間的適當比例以及消化吸收的難易程度。