油豆腐和油煎肉末怎麽做

1、主料:炸豆腐300g、豬肉(肥瘦)200g、輔料:1片姜、1瓣蒜、蔥適量、油適量、食用鹽適量、醬油適量、玉米澱粉2茶匙。

2、油炸豆腐，切成兩半，姜切碎，蒜切碎，蔥切碎。剁碎豬肉。

3.油燒開後，放入姜蒜翻炒，然後放入肉末，翻炒8秒，放入炒好的豆腐，再放入適量的水、醬油、鹽和2茶匙澱粉，燉5分鐘。

4.湯縮濃後，最後撒上蔥花。裝盤，完成。