保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適合特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。ABCE四、保健食品的註冊備案及其監督管理應當遵循科學、公開、公正、便民、高效的原則。