材料:土豆500g，辣椒2個，1湯匙醬油，鹽少許，雞精少許。
練習:
1.將土豆切片，在水中浸泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切碎。
2.鍋裏放2大勺油，加熱到五成熱，放入生抽，出香味後放入薯片翻炒，加鹽，再加入少許水。
3.轉中火，蓋上鍋蓋，小火燉6分鐘左右，直到土豆變軟。然後加入配菜，翻炒壹會兒。