材料:綠豆500g，蒜適量，青椒1。
輔料:食用油適量，生抽適量，耗油適量。
1，青豆先扯斷筋。
2.洗鍋，燒開水，放鹽，煮四季豆。綠豆必須煮熟，否則會中毒。
3.然後將蒜和青椒切好放入碗中備用。
4.鍋裏倒油，炸油。將煮熟的四季豆切成同樣的長度，放入盛有醬油的盤中。
5.放上蒜泥和青椒沫，澆上熱油。