強身壯陽，溫胃散寒的風姜雞，制作方法有哪些？

將選好的雞斬成塊，用半勺生抽，澱粉少許，拌油泡油後待用，子姜刮去皮，切成塊，用半勺鹽腌制，洗去鹽分後擦幹水分，加入米醋白糖少許，低火15分鐘至公堂，放入姜泡至有酸甜味即可，用少許色拉油爆香蔥段，放入雞塊，子姜，燒酒，加入生抽兩勺，和少許的調味料，將上述材料放入器皿中低火20分鐘至雞爛即可。