國內有哪些權威的燕窩鑒定機構？

燕窩的功效可以通過唾液酸、蛋白質等項目檢測。

安全可檢測亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、過氧化氫殘留、甲醛以及鉛、鎘、總汞等其他重金屬殘留。

還可以進行燕窩的分子生物學鑒定，通過DNA檢測燕窩的真偽。