佐料
瘦豬肝生姜醬油
豬肝清湯的步驟
1.？用鹽、醬油和玉米粉攪拌均勻，然後用瘦肉腌制5分鐘左右。
2.？將豬肝切開，用冷水浸泡。
3.？生姜可以切絲切碎。方便的話可以直接拍姜。
4.？然後將所有的食材和配料放入鍋中，將水燒開，然後小火燉10分鐘。
技巧
如果想溫補氣血，可以在湯裏加點料酒！