燉鴿子湯前把鴿子肉焯水，焯過水的鴿子肉燉鴿子湯會不會降低嘌呤含量？

燉鴿子湯前把鴿子肉焯水，

焯過水的鴿子肉燉鴿子湯，

會降低壹點嘌呤含量的，

焯過水的鴿子肉和沒焯過水的鴿子肉比較會降低壹點嘌呤含量，

但影響的量不是很大。