在中國壽司用的日本馬油奶叫什麽？

“蛋黃醬”起源於法國，而非日本，法語中稱為(蛋黃醬)。

“蛋黃醬”不是專門用來做壽司的。“蛋黃醬”常用來準備肉醬，也常用來做沙拉、拌飯、各種油炸食品。

當然，日本人經常用蛋黃醬做飯團和壽司。