2.瑤柱是指由扇貝的閉殼肌制成的扇貝柱。目前市場上的扇貝大多是由扇貝加工而成。
3.古代海珍品中的扇貝應該是幹貝或扇貝，因為我國古代沿海地區的扇貝很少，現在水產市場上銷售的大連張子島產的扇貝是上世紀80年代末90年代初從日本進口的。